材料（1人份）
荞麦香面1把，酱汁，葱花，海苔丝，柴鱼酱油，山葵各少许，紫苏油1茶匙
作法
1,水滚后加入荞麦面，转中火，大滚后加入半杯水，再滚开一次即可捞出
2，将面条快速的用水（漂洗），也可以用加入冰块的冷开水，将面条迅速冷却
3，将配料放在面条上，淋上柴鱼酱油即可
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